|
|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 speklapjes, 1 kleine prei, 1 kleine rode paprika, 1 klein blikje minimais, 3 el zonnebloemolie, 1 el bruine bastardsuiker, 1 dl tomatenketchup, 3 el ketjap manis, 1/2 el sambal badjak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de speklapjes in smalle reepjes van 1 cm breedte, snijd de prei in zeer snalle ringen, halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in smalle reepjes. minimais uit laten lekken. Verhit de olie in de wok en roerbak hierin als de olie begint te dampen de repjes vlees 5 minuten op hoog vuur. roerbak vervolgend de paprika 2 minuten en daarna de helft van de prei nog 1 minuut mee. Roer de bruine bastardsuiker erdoor, voeg de minimais, de tomatenketchup, de ketjap en de sambal toe en verwarm alles nog 2 minuten. Strooi de rest van de prei erover.
|
|
|